1974.3 大阪大学大学院工学研究科醗酵工学専攻博士課程終了
1974.4 田辺製薬入社 応用生化学研究所勤務
1986-1987 カリフォルニア大学デービス校客員研究員
1994-1996 熊本大学地地域共同研究センター客員教授
2002.4 コンビ株式会社ファンクショナルフーズ事業部長
2002-2003 東京大学工学部非常勤講師
2005.4 起業独立
2005.11 有限会社タカ企画創業
- 杏仁研究協会会長
- NPO法人日本健康食品科学アカデミー理事
専門分野：生物工学、品質保証、健康食品開発
受賞：日本醗酵工学会江田賞（1974）
所属学会等： 日本生物工学会、化学工学会、日本抗加齢医学会、酵素工学会、日本きのこ研究会、サラシアの会、杏仁研究協会、NPO法人環瀬戸内自然免疫ネットワーク、など |
